藤椒味,成为全世界流行的美食风味,它就像一股清新的绿色风暴,迅速席卷全球。如果全球美食调味界有“奥斯卡”大奖,你觉得近二十年四川最有可能获奖的是什么味道?
味蕾是有记忆的,但凡美味佳肴,品尝过大多不会被遗忘,味道是饮食文化的基础和内涵,更是我们舌尖上的记忆与乡愁。
在经济全球化发展的大背景下,品牌日益成为企业生存发展与转型升级的核心因素之一,品牌知名度正成为企业决胜市场的关键,也是消费者购买商品时的重要选择标准。 2017年,国务院批准将每年5月10日设立为“中国品牌日”,旨在凝聚品牌发展社会共识,营造品牌发展良好氛围,搭建品牌发展交流平台,提高自主品牌影响力和认知度。
藤椒属芸香科花椒属植物.是食品调味原料。喜阳光、耐干旱、耐瘠薄,特别适宜在梯田地、边隙地、荒地、果园四周等处栽植,是一种集生态效益与经济价值于一体的多用途树种。
藤椒学名叫做竹叶花椒,其实也是花椒的一种,因为枝叶披散、蔓延有点像藤蔓,所以得名“藤椒”。藤椒油要比一般青花椒的麻味更劲、更纯,所以很多人也比较喜欢藤椒油,尤其是一些风味独特的凉拌菜,特别是有肉食荤腥的,藤椒可以去除腥膻气。
花椒,一说起这两个字,仿佛觉得眼前的空气都会莫名冒出香味来。花椒是上天送给人类味蕾的一大馈赠,春秋时期已经是珍贵无比的香料。古人相信放了花椒的饭菜香香的,用来敬神,神灵吃得爽了,就能保佑我们幸福。